A cozinha coreana tem evoluído através de séculos de mudanças sociais e políticas.

Os ingredientes e pratos variam conforme a cultura de cada cidade. Existem muitos pratos regionais significativos que têm difundido com diferentes variações em todo país.

Por muito tempo, o consumo de alimentos foi ajustado por uma série de modos e costumes, tanto para os menbros da família real, como para o povo. A gatronomia coreana se baseia em grande parte em arroz, massa, tofus, verduras, peixes e carnes. A comida tradicional coreana se caracteriza pelo número de acompanhamentos que são servidos junto com arroz de grão curto fervido. Cada prato é acompanhado por numerosos banchan. Entre os pratos tradicionais mais consumidos estão o "Bulgogi", "Bibimbap" e o "Galbi".

O CHÁ

O chá é uma parte importante da gastronomia nacional e a cerimônia do chá é uma das tradições mais antigas da população. Os chás na Coreia-Do-Sul são preparados com cereias, ervas r medicinais, sementes e frutos.